创业4年，100万餐厅老板成他的粉丝，吴晓波、张一鸣、王兴竞相投

作者:佚名时间:2017-08-31 12:41:00 浏览:4282

2012年8月微信公众平台上线之后，内容者们鱼贯而入。 其中95%的人都选择了面向C端个人用户的内容创作，而秦朝却作为少数派把目标用户为B端企业方。 经历5年多发展，有人开始担心微信公众号不行了，但秦朝早就把矛头转向了产业的蛋糕，估值一路飙升。 从2013年成立至今，秦朝创办的“餐饮老板内参”聚集100多万垂直的餐饮用户，并先后获得3轮融资，投资方囊括主流资本、餐饮、新、生活服务等多领域资源：<blockquote > 2014年7月，餐饮老板内参成为国内第一个获得天使风投的垂直自媒体； 2015年7月，获得吴晓波狮享家新媒体基金2000万Pre-A轮融资； 2016年6月，获得源码资本、今日头条、新美大和千味央厨的5000万A轮融资，估值2.5亿。</blockquote> 现在，除了媒体内容服务，餐饮老板内参还涉足了教育培训、互联网金融、供应链以及餐饮垂直自媒体投资等业务。 1 2013年，在看了《中国合伙人》之后，秦朝离职创业了。而决定做“餐饮老板内参”这个公众号的时候，秦朝就想好了，一定要往产业里深扎。 而之所以选择餐饮行业，秦朝有如下三方面的考虑：<blockquote > 第一，自己很喜欢吃，对餐饮行业有兴趣； 第二，过去的工作经验让他对这个行业更熟悉，且有人脉和经验积累； 第三，餐饮是个市场空间巨大的行业，永远都不会消失，被替代、的可能性非常小，其他新的技术只能赋能在餐饮之上。</blockquote> 创业之前，秦朝在新浪美食供职3年，在这之前还曾在生活方式类杂志供职2年。过往的工作经验让秦朝意识到，在餐饮行业，To C的内容很容易做，内容生产门槛低，平时试吃探店等活动也很热闹，但是一旦涉及到商业变现就困难了。 在商业模式上，对于餐饮媒体来说，最常见的就是广告模式。“但是广告模式最不稳定，有的时候是靠天吃饭，你不知道什么时候品牌主才会找到你，非常危险”，秦朝告诉创业邦。 此外，做美食内容很难直接面向C端用户收费，而向B端店家收费时，因为媒体接触的都是餐饮行业的公关市场人员，他们又不掌握决策权，效率低下。 所以在创业之初，秦朝就直接面向餐厅老板提供服务。他的判断依据是，餐饮老板们有钱，愿意购买服务，且决策效率高。 2<blockquote > 恰好在2013年左右，也是中国餐饮行业转型升级的关键时间。</blockquote> 2012年底，出台了8项规定，厉行勤俭节约。与此同时，在大众消费市场，消费升级的理念逐渐普及，餐饮行业发生两方面的显著变化： 一方面，大众餐饮迅速崛起，年轻消费群体成为主流，他们更喜欢时尚潮流娱乐化元素，一时尚化的餐厅出现，餐厅环境越来越讲究。 另一方面，大量的跨界人才，如明星、互联网人等等进入餐饮行业，而人是一个行业的基因，像类似西少爷、雕爷牛腩等大量这样的老板出现，给了秦朝和餐饮老板内参一个恰当的机会去和餐厅老板对话，并为他们提供餐饮经营等方面的内容。 基于这样的市场背景，餐饮老板内参的内容很快便在行业内开始传播，而最开始创业的时候，生产内容的只有秦朝和他的合伙人谭野2个人。但因为市场缺少餐饮经营方面的内容，秦朝在出差过程中发现他们的用户遍布全国各地。 3 新媒体给了创作者跟用户更亲密互动的机会和条件，秦朝在和餐饮老板们接触的过程中，也更快更详细地了解到了他们的实际需求，根据这些痛点，秦朝反向给他们提供服务，以切入产业的方式赚来更大的钱。 相比传统媒体靠天吃饭的广告模式，这样的产业需求和问题解决让秦朝更有把握和底气，他可以不断产品满足老板们不断更新的需求，这也让他觉得可预见的目标更加清晰。 于是，在媒体之外，餐饮老板内参就衍生出了教育培训、供应链、金融等业务。<blockquote > 餐饮老板内参的读者人群，基本是国内头部的餐饮品牌经营者，包括西贝创始人贾国龙、海底捞创始人张勇等，也包括一些新一线的腰部创新品牌，甚至有15%是餐饮的供应商。</blockquote> 针对餐饮老板学习和经营的需求，秦朝在媒体之外又增加了教育培训的服务，通过线上付费内容和线下商学院实训两种方式来实现。 针对餐饮老板在启动资金困难的痛点，秦朝推出了互联网金融产品，提供服务，帮助这些老板减轻启动资金的压力。 针对餐饮老板们不知道采购什么品牌的后厨设备的痛点，秦朝准备搭建了一个产品推荐平台，类似严选帮助老板们选择好的供应商，而如果他们信赖餐饮老板内参的品牌就一定会采购。 一方面，餐饮老板内参帮老板们推荐优质的品牌设备，另一方面平台又会对接到实际的品牌主，帮他们进行品牌宣传和推广。如此，为餐饮老板推荐高品质的服务和产品，帮品牌主促成规模化的采购订单，餐饮老板内参担任中间商的形式从中获利。<blockquote > 秦朝告诉创业邦，餐饮老板内参的阅读产品转化率达到8%，而付费产品转化率高达50%。光是秦朝的专栏，西贝老板就买了300份让各个分店的经营者学习。</blockquote> 此外，随着一些创新的餐饮品牌出现，更加细分的餐饮媒体价值也逐渐凸显，秦朝也开始做一些垂直餐饮媒体的投资。一方面早期投资本比较低，而且能给垂直媒体一些经验；另一方面，这些垂直的内容也是餐饮老板内参内容的补充。 目前，秦朝参与投资、孵化了专门做咖啡和茶叶的“咖门”和专注传统匠心餐饮的“好食记”，以及专注餐饮外卖的“外卖第一课”等。 4 经过4年的发展，餐饮老板内参和众多其他当时选择面向C端用户的内容创业者已经有了明显的区别。<blockquote > 而很多当时选择面向C端用户提供内容的自媒体，也纷纷开始切产业的蛋糕或者基于微信公众号进行转型或二次创业，如毒舌（现“Sir”）开始切入产业，一条进入生活方式领域做商业，罗辑思维也早就开始涉及文化知识出版等领域的业务。</blockquote> 秦朝告诉创业邦，“虽然我们做当时选择的并不是创新的行业，却恰恰与互联网+、互联网下半场等理念是暗合的，互联网的下半场就是要落地，深入到传统的行业去”。 在创业之初，秦朝就选择了一条更实际的道路，研究产业，和用户在一起，发现他们的需求，提供服务。这样简朴的模式看起来没什么创新性，但却十分奏效。<blockquote > 秦朝总结，面向B端用户创业就像啃一块硬骨头，很难啃但也很少有人啃，啃一口就是一口，而面向C端市场则是一块肉，虽然容易，但很多人都来吃，留给你的就很少。</blockquote> A轮投资方源码资本创始人曹毅也表示，“衣食住行都是万亿级的大赛道，尤其是‘食’更是大众、高频、刚需的代表性行业。餐饮行业C端服务竞争激烈，但B端服务隐藏着很多机会，餐饮老板内参在过去两年聚集了百万级的餐饮老板用户，后续产生的衍生价值是我们非常看重的。” 目前，餐饮老板内参在营收来源上有广告、品牌的活动、互联网金融、教育培训等多个方面。 2017年上半年，餐饮老板内参借助投资方新美大（美团和大众点评）的行业资源出品了一份《中国餐饮报告》，卖了将近2500本，一本980元，营收近250万。 如今在餐饮市场，除了餐饮老板内参，很多做餐饮类自媒体也多起来了，秦朝认为这其实是很好的现象，至少挺热闹的，正在形成一个健康的生态，而且有对比才能凸显自己的位置。 关于未来，秦朝认为媒体就是竞争力和核心入口，未来希望将影响力和用户规模持续扩大。目前，餐饮老板内参正在筹备新一轮融资。

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