作者:佚名
时间:2016-06-05 00:49:00
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<p> 小业态备受追捧 但开便利店真的能赚钱吗?</p><p> 从空间和单店看,中国便利店仍然有很大提升空间。</p><p> <img src="/Public/Upload/image/2016-06-05/2016060500490019114.jpg" /></p><p> “开便利店相当于开印钞机。”河北叁陆伍网络科技集团董事长于树中这样形容自己1999年开便利店时的心情,他在5月18日的中国便利店大会上表示,便利店的时代终于到来了,为了这一刻,他坚持了17年。</p><p> 由于受电商影响较小、门店面积小、发展方式多样灵活,便利店这一业态成了目前零售行业最受追捧的业态。近几年,中国便利店行业保持较高的发展速度,是零售业中增长速度最快的业态之一。</p><p> 根据中国连锁经营协会此前发布的行业数据,便利店业态额上较上年增幅15.2%,远高于超市业态的4.1%和百货业态的-0.8%。经营大卖场的、会员店的麦德龙也尝试性地开出了自己的便利店业态,武汉中百也与罗森达成战略合作,借助后者的高水平开出盈利能力更强的店铺。</p><p> 本身以便利店为主要业态的便利店更加速了开店速度,在此次中国连锁经营协会举办的中国便利店大会上,美宜佳便利店有限公司总经理张国衡表示,美宜佳上个月(4月)就在广东、湖南等地开了250多家门店,自去年10月至今美宜佳已经开了800多家门店,目前其最新门店数量为8003家。</p><p> 但另一个不可忽略的事实是,中国便利店普遍的单店并不高。按照中国连锁经营协会此前发布的中国连锁百强榜单上的数据算,美宜佳7400家门店的额为83.25亿元,平均下来美宜佳的单店日均为3082元,北京好邻居便利店300家店6个亿的平均下来单店日均为5480元。</p><p> 中国中国连锁经营协会裴亮在此次便利店大会给出了行业平均数据,“我们的生产效率是5870元平均日额,达到了1.5万元,达到了4.2万元,这样的差距非常巨大。”</p><p> 在国内,内外资便利店的日均差距也非常大,根据柒一拾壹(天津)商业有限公司总经理宫地正敏提供的数据,7-Eln在天津的60多家门店日均营业额已达到7770美元(约合5.08万),这高于的7616美元(约合4.98万)和北京7-11(近200家店)的7417美元(约合4.85万)。</p><p> 为此,在增加数量的同时,多数便利店通过增加增值服务(如快递业务、生活缴费等)、扩大差异化产品(如自由品牌产品、快餐、现煮咖啡等高毛利产品)、提升门店环境(如设置座椅)等措施提升营业额。</p><p> 此外,裴亮提供的数据表明,便利店的市场份额已经超过了超市,大体为54%:46%,而中国目前的实体零售市场,便利店和超市的占比大体是8%:92%,这意味着便利店在中国的发展空间还很大。</p>
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