作者:佚名
时间:2012-09-13 17:51:00
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<p> <font class="font12" >2012年最新咖啡店创业计划书,让你hold不住!</font></p><p> <font class="font12" > 一、 企业概况</font></p><p> <font class="font12" > 主要经营范围: 咖啡类:蓝山,拿铁,摩卡,卡布其诺,意大利,哥伦比亚,巴西等等。(咖啡类为本店特色,均为现磨现煮的咖啡。)</font></p><p> <font class="font12" > 酒类:红酒,葡萄酒,鸡尾酒,白酒,香槟,桂花酒,白 兰地,各式啤酒等。</font></p><p> <font class="font12" > 奶茶:各种口味奶茶,如草莓,青苹果,巧克力,芒果等。</font></p><p> <font class="font12" > 下午茶:绿茶,红花茶,人参乌龙茶,几种花草茶等。</font></p><p> <font class="font12" > 甜点:各式精致甜点,如慕斯,饼干,蛋糕等。还有多种口味的沙冰和冰激凌。</font></p><p> <font class="font12" > 企业类型: 服务</font></p><p> <font class="font12" > 二、 创业计划作者的个人情况</font></p><p> <font class="font12" > 三、 市场评估</font></p><p> <font class="font12" > 1、 目标顾客描述:在校大学生及老师。商务楼的商业人士。</font></p><p> <font class="font12" > 2、 市场容量或本企业预计市场占有率: 1%</font></p><p> <font class="font12" > 3、 竞争对手的主要优势:产品数量较多,发展历史久,资金充裕,被众多客人认可。</font></p><p> <font class="font12" > 4、 竞争对手的主要劣势:产品模式固定,不灵活。</font></p><p> <font class="font12" > 5、 本企业相对于竞争对手的主要优势:发展初期可以采用不同的经营模式,选择最适合的。</font></p><p> <font class="font12" > 6、 本企业相对于竞争对手的主要劣势:资金少,不被客人认可。</font></p><p> <font class="font12" > 四、 市场计划:</font></p><p> <font class="font12" > 1、 产品:同一</font></p><p> <font class="font12" > 2、 价格:</font></p><p> <font class="font12" > 意式咖啡</font></p><p> <font class="font12" > 普通</font></p><p> <font class="font12" > 中</font></p><p> <font class="font12" > 大</font></p><p> <font class="font12" > 焦糖玛奇朵242730</font></p><p> <font class="font12" > 拿铁咖啡192225</font></p><p> <font class="font12" > 卡布奇诺咖啡192225</font></p><p> <font class="font12" > 摩卡咖啡222528</font></p><p> <font class="font12" > 美式咖啡151820</font></p><p> <font class="font12" > 沁凉系列</font></p><p> <font class="font12" > 冰拿铁咖啡192225</font></p><p> <font class="font12" > 冰摩卡咖啡222528</font></p><p> <font class="font12" > 冰美式咖啡151820</font></p><p> <font class="font12" > 咖啡星冰乐2124</font></p><p> <font class="font12" > 摩卡星冰乐2326</font></p><p> <font class="font12" > 浓缩星冰乐2528</font></p><p> <font class="font12" > 焦糖咖啡星冰乐2427</font></p><p> <font class="font12" > 芒果茶星冰乐2124</font></p><p> <font class="font12" > 香草星冰乐2124</font></p><p> <font class="font12" > 巧克力星冰乐2124</font></p><p> <font class="font12" > Breakfast</font></p><p> <font class="font12" > 麦芬(巧克力、蓝莓、香草、蔓越没) 7-8元</font></p><p> <font class="font12" > 丹麦类面包 5-8元</font></p><p> <font class="font12" > Lunch</font></p><p> <font class="font12" > 蔬菜派 8元</font></p><p> <font class="font12" > 法式三明治(吞拿鱼、熏鸡) 15元</font></p><p> <font class="font12" > 三明治(吞拿鱼、土豆、恺撒) 10-12元</font></p><p> <font class="font12" > 沙拉(土豆、吞拿鱼、恺撒) 15-19元</font></p><p> <font class="font12" > 餐盒(叉烧、黑椒牛肉) 19元</font></p><p> <font class="font12" > Tea time</font></p><p> <font class="font12" > 芝士条、面包棒 6元</font></p><p> <font class="font12" > 小饼干 6-8元</font></p><p> <font class="font12" > 提拉米苏 10元</font></p><p> <font class="font12" > 水果杯 6元</font></p><p> <font class="font12" > 维也纳黑森林蛋糕 8元</font></p><p> <font class="font12" > 芝士蛋糕 10元</font></p><p> <font class="font12" > 蓝莓芝士蛋糕 12元</font></p><p> <font class="font12" > 3、促销方式:①建立会员卡制度:卡上印制会员的名字。会员卡的优惠率并不高,如9.5折。一方面,这可以给消费者受尊重感,另一方面,也便于服务员对于消费者的称呼。特别是如果消费者和别人在一起,而服务员又能当众称他(她)为*先生、小姐,他们会觉得很受尊重</font></p><p> <font class="font12" > ②个性化服务:在桌上放一些宣传品,内容是关于咖啡的知识、故事等,一方面可以提升品位,烘托气氛,也增加消费者对品牌好感。 为多位一起来的消费者配备专门的讲解人员。如果他们感兴趣,可以向他们介绍各种咖啡的名称、来历等相关知识。也可以让其参与咖啡的制作过程</font></p><p> <font class="font12" > 3、 地点:</font></p><p> <font class="font12" > (1)选址细节:</font></p><p> <font class="font12" > 地点面积(平方米)租金或建筑成本</font></p><p> <font class="font12" > (2)选择该地址的主要原因:</font></p><p> <font class="font12" > (3)方式: 最终消费者</font></p><p> <font class="font12" > (4)选择该方式的原因:服务行业,不适合批发零售</font></p><p> <font class="font12" > 五、企业组织结构</font></p><p> <font class="font12" > 企业将登记成: 合伙企业</font></p><p> <font class="font12" > 拟议的企业名称:</font></p><p> <font class="font12" > 企业的员工:</font></p><p> <font class="font12" > 职务数量月薪</font></p><p> <font class="font12" > 经理13500</font></p><p> <font class="font12" > 咖啡师12000</font></p><p> <font class="font12" > 西式面点师12000</font></p><p> <font class="font12" > 企业将获得的营业执照、许可证:</font></p><p> <font class="font12" > 类型 预计费用(元)</font></p><p> <font class="font12" > 营业执照700</font></p><p> <font class="font12" > 税务登记证100</font></p><p> <font class="font12" > 卫生许可证280</font></p><p> <font class="font12" > 企业的法律责任(保险、员工的薪酬等、纳税)</font></p><p> <font class="font12" > 种类预计费用(元)</font></p><p> <font class="font12" > 国税60</font></p><p> <font class="font12" > 地税45</font></p><p> <font class="font12" > 保险480/人</font></p><p> <font class="font12" > 工资7500</font></p><p> <font class="font12" > 其他费用(水电费等)400</font></p><p> <font class="font12" > 六、固定资产</font></p><p> <font class="font12" > 1、工具和设备:厨就是烤箱,扒炉,炉灶,水池,煮面炉,消毒柜,冰箱</font></p><p> <font class="font12" > 吧台方面:冰箱,水池,制冰机,蛋糕柜(可选择),咖啡机等。。。。</font></p><p> <font class="font12" > 2、固定资产和折旧概要:</font></p><p> <font class="font12" > 七、其他经营费用(不包括折旧费和贷款)</font></p><p> <font class="font12" > 项目费用(元)备注</font></p><p> <font class="font12" > 租金</font></p><p> <font class="font12" > 营销费用</font></p><p> <font class="font12" > 维修费</font></p><p> <font class="font12" > 登记注册费</font></p><p> <font class="font12" > 其他</font></p>
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