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作者:佚名
时间:2015-03-25 12:10:00
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<p> 对于投资者来说，开一家圣多美综合西点店，远比单一经营回报效果要好很多。既有面包，又有蛋糕;既有咖啡，也有茶;既可零售带走，又可品尝休息，为顾客提供多样性选择。</p> <p> <img alt="" src="/Public/Upload/image/2015-03-25/2015032512100095740.jpg" /></p> <p> 在西点生意中，蛋糕的利润最大，面包的虽是微利，但销量较大，在普通西饼店的中，蛋糕的额约为40%，面包60%;在高档商业区的店铺中，蛋糕与面包的比例正好相反。由此也可以看出，不同，产生的结果也不尽相同。对于投资者来说，开一家圣多美综合西点店，远比单一经营回报效果要好很多。既有面包，又有蛋糕;既有咖啡，也有茶;既可零售带走，又可品尝休息，为顾客提供多样性选择。</p> <p> 圣多美烘焙开业筹备十二步</p> <p> 第1步：圣多美烘焙筹备资金并确定规模，是产销一体经营，还是产销分开经营;</p> <p> 第2步：准备技术来源和聘请员工，也可以自己做一份工作;</p> <p> 第3步：选址。确定圣多美烘焙开在商业区、闹市区，还是居民小区;</p> <p> 第4步：市场调研。针对区域食品市场需求、消费现况、消费能力、市民的饮食习惯和同业竞争状况等作一个详细的调查;</p> <p> 第5步：可行性分析。圣多美烘焙产品和服务是否大家能接受?是否较同业的更好?机会点又在哪里?</p> <p> 第6步：进行营业额和市场占有率评估。确定圣多美烘焙准备投入的规模，再预估目标市场的规模。计算竞争者的数量及营业额，比较自己与竞争者的状况，预估自己的营业额及市场占有率;</p> <p> 第7步：装修和办理证照。圣多美烘焙装修符合国家规定，门面最好采用暖色调装修，要有自己的特色又不过于花哨。</p> <p> 第8步：购买设备。烘焙业经营设备的厂家越来越多，不妨征询圣多美烘焙总部意见。</p> <p> 第9步：设计一个特殊、有趣、清晰易记又有含义的商标，最好去注册，为将来打响品牌，创造名牌产品铺路;</p> <p> 第10步：设计产品包装，包装要实用和经济;</p> <p> 第11步：选购原材料，这是一个很关键的环节，要视经营产品的档次来选择，并联系好一个原料经销商。其实经销商知道你要开业了，早找上门来了。原料的选用是很关键的，它直接影响产品的质量，不妨选择一些产品质量稳定又提供售后服务厂家的产品。</p><br />
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