“免房租”的创意店铺为何火不起来

作者:佚名时间:2014-10-27 13:41:00 浏览:1575

“517杂货铺”、“小城印迹”、“初见”、“缺点”、“行者”、“指尖的风景”，这6个颇具文艺范儿的店名，给江苏扬州东关古街顿时平添了几分青春气息。这是东关街美食广场自主区内的6家店铺，区是扬州大学艺术学院和东关街美食广场的合作项目。在这半年里，入铺学生每月只需交1500元的水电费、物管费。项目要求他们保持差异化经营，除了不能卖吃的外，其他没有任何限制。 最近一段时间，6家店生意冷清，有店铺连续几天店门紧闭，也有店主表示要转让店铺。10月17日下午，“行者”的合伙人之一王遥与几位朋友道别，他已经决定放弃了。 优惠的政策、足够的平台，为何没能让创意小店生意兴隆？ “免房租”比不过“好位置” 小店“行者”是王博和学长王遥合伙开的，专卖禅意手链。因为店铺旁有个寺庙，他们觉得应该“是一个好位置”。但他很快发现错了。开张几个月，小店“生意冷清得让人感到无聊”。他们分析是因为店铺并不在主干道上。 当初，6家店铺位置由抽签决定。实际经营中大家才发现，越靠近主干道的商铺生意越好。王博这才意识到“风水宝地”直接决定了客源。 店铺位置不佳，他们想尽了各种办法吸引人流，在门口安装了射灯，利用光源吸引更多游客，还在店铺内了风格的经幡。一段时间内顾客也增加了一些，但还是不够让他们满意。 王博说，店铺只有6平方米，能展示的内容有限，不管怎样装修，还是显得简陋。相比市场上很多藏饰店走的都是“高端奢侈路线”，“行者”并无太多资金去竞争。 “517杂货铺”卖的是油画，常常连续好几天都没有生意。因为店铺临近厕所，他们顺便在柜台上售卖面巾纸。店主郑金金说这是卖得最好的商品，“上厕所没带纸的都在我这买，一天能卖十几包”。 有一位大学生创业者分析说，生意冷清可能与他们经营的项目有关。扬州东关街美食广场主要的消费群体是游客，大学生店铺的项目会被边缘化。餐饮小吃可能更适合在东关古街经营，很多小吃店一天的额就有几千元。 “指尖的风景”店主蒋世瑶卖的是发夹，她觉得发夹更适合放在年轻女性聚集的场所。 其他几家商铺经营的积极性也不高。中国报记者曾先后4次来到大学生创业园区，10月15日下午4点，有一家店铺没有开门。10月16日下午3点，只有3家店铺开门。10月17日周五下午4点，依旧只有3家店铺开门。10月19日周日上午10点前，6家店铺都没有开门。 创意产品不等于特色产品 “这些饰品都是我自己设计并制作的，材质是925银。小的耳钉一对60元，喜欢可以试戴一下。”“小城印迹”店主张帅妹向顾客介绍道。 “好贵啊。银的也不该这么贵啊！” “材料是银的，而且是我自己设计制作的，价值肯定不能和简单的同分量银相等啊。” 顾客看了看其他商品便转身离开。 一个下午，进入店铺的十几位顾客中一多半的人都表示“价位太高，难以接受”。这样的场景，张帅妹已经习惯。 当初，优惠政策吸引了张帅妹，她认为学校“放手”给予足够的空间。提交材料、通过后，她相信创意是有市场的，并准备把所学专业运用到商业实践中。 “指尖的风景”店主蒋世瑶决定卖手工饰品，她认为“手工”和“创意”是她的优势，可以吸引顾客。在她的店里，发卡价位不算低，做工相对复杂些的在35元左右。蒋世瑶算了一笔账，每月1500元确实不能算贵，但对创业者而言还是不小的成本。平均每天挣50元才付得起物管费，另外每天的饭钱、制作手工艺品的工本费，也是一笔成本。 但顾客们似乎并不买账。中国青年报记者随机采访中，不少顾客表示，这些装饰品虽好看，但他们并没有购买欲。也有年轻的游客表示，这些饰品手工粗糙，不如其他店的精细。 一开始，“行者”的店铺里也卖手绘地图和手绘明信片，但是后来发现市场上手绘产品太多，吸引不了顾客。他们又做漆画，但是懂漆画的人太少，“有点曲高和寡”。王博总结了经验，觉得自己的项目有偏差，没有去考虑“顾客最想要什么服务和什么样的产品”。 同在东关街的一位店主表示，东关街作为扬州著名景区，游客集聚，但如何抓住游客的心就得拼特色。他认为这些大学生在这方面做得不足。 东关街上甜品店“熊猫张”的负责认为大学生的商品没特色，“观赏性大于可买性。他们做的东西没有抓住大众的眼球，他们理解的创意还没能到特色的地步。” 据了解，“熊猫张”也是新近创业的店，却很火，店主是90后男生，开店一年半，在扬州已拥有5家店。“熊猫张”的独到之处也是这些大学生所欠缺的，该店的主题全是熊猫，店铺装修有特色，同时注重网络，“我们一直在走品牌路线，多方面吸引人”。 校园里成功不等于市场上成功 “517杂货铺”是郑金金和4个朋友一起合伙开的店，517是宿舍名。5个人联合是为了减少资金压力以及平摊风险。 他们开店前做了市场调研，“扬州这边主要画，油画比较少，应该有市场”。开业后郑金金发现“真正创业起来和想象中完全是两码事”，与其他小商品不同，油画是大物件，价格相对高，看的人多，买的人少。 “小城印迹”店主张帅妹说，创业过程中，学校老师也做了很多指导，因为缺钱，老师还借了4000元给她。虽然生意没做好，但还是有一些收获，她对经营之道有了初步的领悟，接下来的经营也有了新的想法，这些是在校园里练摊学不到的。 郑金金的收获是，刚开店时不会和顾客沟通，现在面对不同的顾客，他会有不同的沟通方式。 空闲时，几家店主也会聚在一起讨论。生意冷清，郑金金认为要有良好的心态：“虽然不能保证所有的东西别人都喜欢，但也要及时反思如何让生意好起来。”有东西卖出去，他都会很激动，能被顾客认可“是一件幸福的事情”。 扬州大学音乐学院团委书记王一惠说，设立大学生自主创业区的初衷，是结合艺术专业学生的专业特色和扬州作为旅游城市的优势，为大学生提供一个自主创业的平台，帮助更多的大学生实现就业。2013年下半年，扬州市计划在东关街开设大学生自主创业区，学校立即找到相关部门，经过多轮谈判，最后争取到免房租、每月仅需交1500元水电费的优惠条件。学校对项目进行了评估，确定了这6家商铺的主人。此前，在学校组织的义卖活动上，这些创业者设计制作的商品都非常受欢迎。 王一惠评价说，他们是书生气的“学院派”，只有在市场上获得成功才算是真的成功。因此，学校更希望能让这些学生“到市场上遛一遛”，让残酷的市场来教他们创业，哪怕是失败了也是有价值的。要学会游泳，首先要学会呛水，创业者必须要有好的心态。 目前，学校也在给这些大学生提供创业辅导，针对存在的问题，及时调整经营模式。扬州大学音乐学院党委书记李向阳说，学校仅帮助大学生争取宽松的创业氛围，但不“托底”，也就是让创业者自负盈亏。这样大学生既能大展拳脚，又必须直面真实的创业风险。 尽管现实很残酷，但多数人选择了坚守。“初见”店铺的老板乔珍珍说：“也许我们会失败，但我们绝不会以一个失败者的姿态离开这个舞台。”

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